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五香茶叶蛋是哪个地方的菜_五香茶叶蛋的营养价值_五香茶叶蛋的制作技巧
2022-07-08

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鸡蛋是我们经常会吃的食物,鸡蛋的吃法也是各种各样的,五香茶叶蛋就是其中的一种很受欢迎的吃法,五香茶叶蛋的味道是很美味的,还有很多对身体好的营养元素,我们在家里面也可以轻松的做出来,下面小编就来给大家具体的介绍一下五香茶叶蛋的做法。

五香茶叶蛋是哪个地方的菜

五香茶叶蛋属于江浙菜系。五香茶叶蛋是江浙一带最有名的特色小吃,而且他们能做茶叶蛋做成各式各样好看的图案来,非常诱人。

五香茶叶蛋的营养价值

五香茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。

五香茶叶蛋的做法

1.准备好原材料,将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中。

2.将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面。

3.用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住。

4.再用纱线将纱布捆好,固定不能移动。

5.锅中放入冷水,摆放好鸡蛋,再将调味料钢球放入,加入适量的盐、酱油和糖。

6.开火,煮开后再转为小火八分钟。

7.关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上。

8.再取出,剪开纱布即可。

五香茶叶蛋的制作技巧

1、如果选用粉壳蛋,花纹会更明显;因为我是为郊游而准备,所以不去壳更卫生;如果在家食用,可以将鸡蛋煮熟再去壳,这样做出来花纹效果更好;

2.提前选好各种花纹的菜叶和树叶,并清洗干净;注意如果放在去壳的鸡蛋上,一定要选用能食用的菜叶;

3、绿叶上一定要用水打湿,这样绿叶能更服帖在蛋壳上;包裹鸡蛋的纱布也要用水打湿,更方便包裹鸡蛋;再用纱线捆好,注意捆紧不能让鸡蛋移动;

4、鸡蛋冷水下锅,同时放入准备好的五香调料和茶叶,再加入适量的盐、酱油和糖,注意盐要比平时多一些;煮开后八分钟关火,不要急于拿出来,让它泡上几个小时或者一晚上更好。

吃五香茶叶蛋的好吃还是很多的,营养也是非常丰富的,它的营养我们身体是很容易吸收的,特别适合早上上班没有精神的人吃,如果你不会做五香茶叶蛋,那么就可以根据上面的方法来做一下,希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

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