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油炸丸子汤怎么做好吃
2022-09-23

目录油炸丸子汤怎么做好吃油炸丸子汤的营养价值油炸丸子的窍门和配方油炸丸子可以怎么吃

一般油炸丸子汤是用猪肉做成丸子,油炸后再煮成汤来喝,首先油炸丸子的方法要了解清楚,把丸子制作完成以后做汤就变得比较方便,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下油炸丸子汤怎么做好吃,想要了解的人就一起来看看。

油炸丸子汤怎么做好吃

可以准备白胡椒粉,盐,生姜,葱,凉馒头,面粉以及猪肉,先把猪肉剁碎,也可以直接购买肉馅,把凉馒头放到水里面浸泡开,葱姜花椒泡水,然后肉馅,泡碎的馒头,葱姜水,面粉,十三香,盐搭配在一起搅拌均匀,然后再装进裱花袋里面或者装进保鲜袋里面,尖角部位一定要丸子大小的口,然后就在锅中加入适量的油,左手拿装有肉馅的袋子,右手拿一个小勺子沾一些水,把挤出的丸子用小勺子接住,然后再放到油锅里面炸,炸到丸子浮起来就可以了,再把香菜切段,葱切丝,香菇切片,生姜切丝,枸杞和红枣全部都切成片状,然后再把香菇片,生姜丝,枸杞,红枣放到锅中,加入适量的水,用大火煮开,再加入肉丸子,用一些淀粉勾芡,把火关掉,加一些香菜,葱花,然后再加入香油就可以吃了。

油炸丸子汤的营养价值

油炸丸子汤里面含有的营养物质是非常丰富的,像铁元素,钙质,磷元素,维生素b1,维生素b2,脂肪,蛋白质等等,适当的吃一些油炸丸子可以达到补血润燥,滋阴作用,它里面的脂肪含量比较高,又含有一些蛋白质成分,可以达到养血补肾作用,当出现产后血虚,肾虚身体虚弱等问题,就可以适当的吃一些进行调节,滋润皮肤的效果也非常不错。

把油炸丸子煮成汤来喝,对于干咳烦躁等问题也有很好的解决作用。

油炸丸子的窍门和配方

制作油炸丸子的方法还是非常多的,需要了解一些技巧才能把他制作的好吃,需要准备一些柠檬汁,酱油,料酒,鸡精,盐,木薯淀粉,鸡蛋,生姜末,葱末,五花肉馅,在肉馅当中加一些柠檬汁,鸡精,盐,料酒,酱油,生姜末,葱末,再加一些白糖提味,混合搅拌均匀,鸡蛋的蛋黄,蛋清分离,在肉馅当中加入一些蛋清,顺时针搅拌一会儿,把搅拌好的肉馅铺在菜板上面,用小的锤子把它锤打上劲,一定要有耐性,打好以后铺在菜板上,撒上一些淀粉,然后再用淀粉搅拌进肉馅当中,淀粉可以一次撒进去,等到淀粉搅拌好以后,放到容器当中等待20分钟,然后手心里面放一块肉陷,左右手反复摔打几十次,搓成丸子的形状,全部搓完以后盖上一层棉布,避免表面变干,锅中加入适量的油烧到冒泡,然后再把丸子放进去炸到变色,捞出来油分控干,然后再放到油锅中炸30秒,这样表面会更加酥脆,口感可以变得更加不错。

油炸丸子可以怎么吃

油炸丸子的制作方法还是非常多的,可以做猪肉丸子,选择三分肥7分瘦的肉最合适,味道香吃起来又不会很腻,在猪肉馅里面添加一些盐,料酒,葱姜水,鸡蛋以及淀粉,五香粉,盐调味搅拌均匀,制作成肉馅,然后再挤出肉丸子,放到温油锅当中炸,中火炸到金黄就可以捞出来吃了。

还可以做炸白萝卜素丸子,需要准备新鲜白萝卜,清洗干净以后擦成细丝,放到一个盆子当中,加入适量的五香粉,鸡蛋,白面粉以及盐,搅拌均匀差不多就可以了,使用同样的方法,把丸子馅挤在油锅当中,用小火慢慢的炸好以后来吃。

还可以做炸牛肉丸子,牛肉丸子做的应该要比较小一些,这样才更容易熟,在牛肉馅当中加一些葱姜水,盐,料酒,鸡蛋以及淀粉搅拌均匀,然后再用炸猪肉丸子的方法把它炸好就可以了。

上面介绍的就是油炸丸子汤怎么做好吃,制作油炸丸子汤的方法就是上面这些,油炸丸子可以用各种不同的肉来制作,不管是猪肉还是牛肉,都可以适当的吃一些,可以让身体变得更加健康,但一定要注意选择新鲜的食材,这样营养才能更加丰富。

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