每天都在吃不同种类的食物，食物的不同，营养的价值也是有所区别的呢。胡萝卜大家都很常见的吧，而且价格比较便宜，一年四季都可以买到的呢，胡萝卜和芹菜可以一起吃，下面就来看看这道胡萝卜炒芹菜的做法，可以有降脂降压的作用哦。

胡萝卜炒芹菜

食疗功效:促进食欲、润肠通便、益肝明目、降糖降脂降压、预防缺铁性贫血

营养价值:蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷

适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒者少食

所需材料

主要食材芹菜、胡萝卜、香油、盐

做法

1将芹菜洗净，切菱形块，入沸水锅中焯水;胡萝卜洗净，切成粒。

2锅注油烧热，放入芹菜爆炒，再加入胡萝卜粒一起炒至熟。

3加入香油、盐调味即可出锅。

芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、益肝明目、降脂降压、预防缺铁性贫血的功效。芹菜可以有丰富的纤维素，可以有润肠的作用，同时也可以降血压，和胡萝卜一起吃，可以有治疗贫血的作用，还可以润肠通便的哦。

关于胡萝卜炒芹菜这道菜，大家都知道如何制作了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以润肠通便治贫血降脂降压，增强人体的免疫力哦。